얕은 지식

간헐적 단식(Intermittent Fasting)

- 체중 감소를 촉진하고, 제2형 당뇨, 심장병, 암과 같은 만성 질병을 줄일 수 있는 접근법

- 일주일에 2~3일, 이틀에 한 번, 혹은 매일, 전체적으로나 부분적으로 칼로리를 줄이는 것

- 하루 종일 음식을 먹고 식사를 전혀 거르지 않을 때, 우리의 몸은 당을 일차적인 연료로 연소하게 되는데, 이는 저장된 지방을 활용하고 연소하는 효소를 억제하게 됩니다.

(먹는 것을 그대로 한 상태에서 운동만으론 체중을 줄이기가 너무 힘든다는 이야기 입니다. 지방을 태워야 하는데 이 지방이라는 것이 마음먹을 대로 태울 수 없다는 것이지요.)

- 체지방을 빼기 위해서 신체가 가장 먼저 지방을 연소할 수 있어야 한다는 사실을 깨닫는 것이 중요합니다. 신체가 탄수화물을 연소하는 것에서 지방을 연소하는 것으로 바꾸는 강력한 방식은 간헐적 단식 이라고 연구자들이 주장입니다.

연구자들이 주장하는 간헐적 단식의 효과

- 빠른 케톤증(ketosis) 유도
- 인슐린 민감도 향상
- 지방조직의 감소
- 유전자 발현 변화로 인한 수명연장
- 자가포식(apoptosis)에 의한 자정효과
- 항산화 효과와 세포 내 염증 감소
- BDNF(brain-derived neurotrophic factor) 증가로 인한 인지기능 향상
- 암세포 및 암 전단계 세포의 감소

방법

1. 23/1 금식법(전사 다이어트,The Warrior Diet):  1일1식을 말합니다. 아주 가벼운 채소나 과일 정도만 섭취하고 하루에 한끼만 먹는 방법입니다.
- 아침, 점심, 저녁 원하는 시간 대를 하나 정해서 그때에만 식사를 합니다.

- 식사는 PM 8시 이전까지 마칩니다. 

2. 16/8 금식법 : 하루 중 16시간 금식하고 나머지 8시간 중 저칼로리 식사를 하는 방법 입니다.
- 점심을 먹고 저 칼로리 식사를 저녁 8시 이전까지 하는 방법입니다.

3. 5/2 금식법(Eat Stop Eat) : 24시간 동안 금식하고 이후 식사하거나 월-수-금-일요일에는 저칼로리 식사를 하고, 혹은 화-목-토요일에는 금식하는 방법

* 성장기 어린이, 청소년, 임산부, 당뇨병 환자, 섭식장애 등 질병이 있는 사람은 간헐적 단식은 하지 말아야겠다.
질병이 있는 분들은 단식을 하기 전 의사와 상담 후 결정하세요.*

출처 : korean.mercola.com, www.healthline.com